E na alimentação … Toxina da carambola
A carambola deve ser ingerida com moderação por pessoas saudáveis em função do ácido oxálico que, em excesso, leva à formação de cálculo renal. Em pessoas com o funcionamento dos rins comprometido, a caramboxina (figura), uma neurotoxina, pode levar a uma sequência de eventos como soluços, confusão mental, convulsões e até ao óbito.
Para saber mais: https://revistapesquisa.fapesp.br/toxina-da-carambola-e…
